マレーアジアンクイジーン

  1. 屋台祭り(終了) 8月26日(土)「濃厚カレー麺とドリアンアイス付きバナナ揚げ」Malaysian kopitiam festival, Curry Mee and Pisang Goreng with Durian Ice

     マレーアジアンクイジーン渋谷店での屋台祭り、今回は15人の参加者で楽しみました。濃厚カレー麺で汗をかき、ボクシングチキンで食欲を加速させ、バナナ揚げとドリアンアイスで満腹中枢を刺激するという、大満足のメニュー。ボクシングチキンとは、手羽元…

  2. 料理教室(終了)チャーさんのお家ごはん「Malaysian cooking class, Steamed Chicken and Steamed egg」

     今回は、計14人の参加者で、チャーシェフが幼いころから食べていた味を習いました。おいしい! どれも…

  3. 屋台祭り(終了) 7月30日(日)「ホッケンミー、黒と白、どっちが好み?」Malaysian kopitiam festival, Hokkien Mee

     マレーアジアンクイジーン渋谷店での屋台祭り、参加者20人で、開催しました! ホッケンミーは黒派か白…

  4. 屋台祭り(終了) 6月25日(日)「ハリラヤスペシャル!豪華版ナシレマ」Malaysian kopitiam festival, Nasi Lemak and ABC

     開催日がちょうど2017年のラマダン明けのハリラヤ1日めにあたり、30人の参加者で、マレーシアのソ…

  5. 屋台祭り(終了) 4月29日(土)「アブリムシェフ特製。俺のマレーシア料理」Malaysian kopitiam festival, Abu Lim chef Special!!

    屋台祭りレポート今回は、マレーシアの定番の食事スタイル「ナシチャンプル」。ご飯とおかずをひと皿に…

  6. 料理教室(終了)  6月10、15日 夜のストリートフード特集。卵焼きパン、鶏串焼き、カヤジャムおはぎ「Malaysian cooking class, Roti John & Kaya pulut」

  7. マレーシア文化講座Vol.11(終了)「カレーラクサの塗り絵レッスン。食べて学んで、透明水彩絵の具で塗ってみよう」

  8. 料理教室(終了)4月13、15日、22日(追加!) マレーシアの国民食。ナシレマとチキンカレー「Malaysian cooking class, Nasi Lemak & Chicken Curry」

  9. 屋台祭り(終了)2月26日(日)「土鍋で炊いたチキンライスと黒胡麻のおやつ」Malaysian kopitiam festival, Claypot Chicken Rice

  10. 屋台祭り(終了)3月20日(祝・月)「カヤトースト、焼きビーフン、チャム」Malaysian kopitiam festival, Kaya Toast and Fried Bee hoon

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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