ボルネオ島のサラワク州。ここのごはんはファンが多い（それも熱烈！）ことで有名。麺に、おやつに、と多彩にあり、地元の人がごはん談義を始めるといやもう、ずっと止まらないです。そんなサラワク人自慢の料理がこちら！
Kueh Chap クエチャップ
つるつるすべすべ食感の大判の麺と豚の色んな部位を一緒に食べるスープ麺。具の主役は、やわらかいモツ（Chap）で漢方の香り豊かなスープはごくごく飲める。
食べた店は「Lau Ya Keng」、色々頼んでRM64（4人前）
おやついろいろ
・Chai Kueh チャイ・クエ
もちもちの皮に、干し海老が効いた野菜点心。
・Kueh Bingka クエ・ビンカ （2つ合わせてRM4程度）
弾力のある食感、やさしい甘みのおやつ。
・Pulut Udang プルッ・ウダン RM1.6
ココナッツと海老のフレークを具にしたもち米のおやつ。好き！
・Taro Puff タロ・パフ RM3.5
点心でよくみる「芋角」のパフ版。ヤム芋と豚の角煮入りで、これも好みの味。
Pork Satay 豚のサテー
香ばしさとほどよい硬さの食感がハマる味。ハーブ感はほとんどなく、焼き肉のようなコク。
さいごに、クチンの思い出写真を2枚ほど。
