知りたいごはん＆麺＆パン

  1. クトゥパ Ketupat

    マレーシア料理図鑑43／ご飯もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／若い椰子の葉で編んだ容器が特徴のクトゥパ、ゆでる前 ©Ikin ゆでると、葉が茶色になり、中の米が調理される　©Ikinハリ…

  2. パンミー Pan Mee / 板面

    マレーシア料理図鑑42／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  3. ペナン・ラクサ Penang Assam Laksa

    マレーシア料理図鑑41／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  4. ニョニャラクサ Nyonya Laksa

    マレーシア料理図鑑40／麺もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  5. ルイ茶 Lei Cha / 擂茶

    マレーシア料理図鑑36／ご飯もの／中級★★★★／マレーシア料理の奥深さを知りたい人／…

  6. サンバルプタイ Sambal Petai

  7. バナナリーフライス Banana Leaf Rice

  8. プロウンミー Prawn Mee / 海老麺

  9. ワンタンミー・ドライ Wantan Mee Dry / 叉焼雲吞麺・乾

  10. チャークイティオ Char kway Teow / 炒粿條

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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