ジャーナル

  1. ジョホール・ラクサはスパゲティの麺に魚ソースたっぷり

    ジョホールバル、ラーキン・バスターミナルから車で約10分。ジョホール伝統料理店「botokbotokibund」で、ここで、レア度高めのジョホールラクサ Laksa Johorを食べました! ジョホール・ラクサを解…

  2. 香り豊かなサラワク・ラクサ、驚きのスープ活用術

    店「Chung's Laksa Kuching」サラワク州クチン、空港から車で10分程度、…

  3. コタキナバルで人気のラクサの店「イーフン」は創業39年

    店「Kedai Kopi Yee Fung」はボルネオ、コタキナバルの中心地ガヤストリート…

  4. ラクサ・テロー・ゴレン・ブルサラン Laksa Telur Goreng Bersarang

    めずらしいラクサ。スープは酸味と辛味の効いたアッサムスープに、極細の揚げ卵がのっている。写…

  5. マレーシアの多様なご当地ラクサは、4つの定義をおさえよう!

    マレーシアのご当地ラクサまとめ。結局ラクサってどんな料理なの? と思っていませんか。わかります。色…

  6. マレーシアの郷土菓子は圧倒的に緑色。5つの特徴を解説

  7. ペナンの郷土菓子は、もっちり、やわらかいのが特徴

  8. ペナンで食散策。名物料理の宝庫は市場併設のホーカー

  9. ペナンの人気菓子、土鍋でつくる「Appom Manis アポンマニス」

  10. 食の都イポー。人気の菓子を食べて気づいたこと

料理図鑑

  1. ヒナヴァ Hinava

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