ジャーナルマレーシア

  1. アンティークの雰囲気が魅力!KLの隠れ家レストラン「リマプロ」

    ミシュランおすすめレストラン2023で認定された「リマプロ Limapuro ーBaba Can Cookー」。クアラルンプールのおしゃれモール(複合施設)「The Row」(LRTダンワンギ駅から徒歩圏)のGrand Floor…

  2. テタレの美しい泡に見惚れた!見事な技も必見

    ボルネオ、コタキナバル、ガヤ通りにある昔ながらのカフェ「フォーチュン / Fortune / 福来…

  3. ミシュラン認定! クアラルンプールで話題のバクテー店

    クアラルンプール、ブキビンタンにあるバクテーの店「阿喜 / Ah Hei / アヘイ」。この地でこ…

  4. 東京「ねったいかんフェス2024」9月21〜23 マレーシア関連のイベントをピックアップ

    今週末に開催される熱帯環境植物館(東京)主催の「ねったいかんフェスティバル2024」。イベント内に…

  5. 異文化の宝庫、マレーシアの魅力を7つのポイントで解説

    マレーシアは、旅(女子旅にも1人旅にも)や長期滞在にもってこいの国です。なぜなら英語が通じ…

  6. 3月6~9日【パネル展&トーク】マレーシアごはん紀行展を開催

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  8. 調味料からマレーシア料理全体の味の傾向を探る

  9. マレーシア料理の地域性について考察

  10. マレーシア人の民族性と食文化

料理図鑑

  1. ヒナヴァ Hinava

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