ジャーナル

  1. マレーシア文化通信【WAU_Vol.21】AYAMが支えるマレーシア人の食卓、マイスターが伝授する旅プラン

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.21  1/Sep/2019 release 多民族が織りなす独特のマレーシア文化を発信する情報誌『WAU』。21号の巻頭特集は、100年以上続く食品メーカー、アヤムに注目。…

  2. 『マレーシア 地元で愛される名物食堂』読者からのコメント Reader comment of the book Malaysia Local Food

    マレーシアごはんの真髄を味わえるローカル食堂52軒を紹介した本(本の詳細紹介はこちらのページ)。ペー…

  3. 募集終了「マレーシアごはん 特製カルタ」読み札文募集!

    初の試みにてカルタを作成します! 「あ」から「ん」まで46文字、1文字ずつマレーシア料理に関する川柳…

  4. (満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

    Malaysia Food tour 2019 in Langkawiバラエティに富んだマレーシ…

  5. 書籍『マレーシア 地元で愛される名物食堂』出版 released a book Malaysia Local Food

    『マレーシア 地元で愛される名物食堂』 ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地元密着の繁…

  6. マレーシア文化通信【WAU_Vol.20】伝統舞踊劇マヨンの舞踊家ロスナン・ラーマンさんインタビュー、ラマダンとハリラヤ、クエと和菓子

  7. 鍋もカレーも世界遺産級の美味ぞろい! スパイス香る魅惑のマラッカ料理

  8. アジアごはんズVol.7(終了)2019年7月6日「東南アジア4ヵ国の麺比べ」

  9. サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from Sarawak, Borneo

  10. ボルネオ島の美食の町、クチンごはんツアー開催レポートFood tour report in Kuching

料理図鑑

  1. ミールブス

  2. ナシゴレン

  3. チキンカレー

PAGE TOP