ジャーナルマレーシア

  1. プカサン・イカンを調理してみました

    Pekasam Ikan 友人のハニサさんからいただいた「プカサン・イカン Pekasam Ikan」を調理してみました。ケダ州ほか、マレーシアの海辺の町でよく食べる“塩漬けにした魚”です。つぶつぶしているのは米で、茶色になるま…

  2. マレーシア料理とは

    マレーシアの食卓自然の恵みに満ちた国、マレーシアマレーシアで市場(パサー)に行くと、豊かで…

  3. お菓子天国マレーシア自慢の味 お土産にぴったりの南国おやつ7選

    【CREA WEB】 マレーシアごはん偏愛主義! 2016年7月22日配信 …

  4. びっくり食体験 骨のありがたみ

    人気のチキンライス。チキンは中華包丁で骨ごと豪快にカットされている。骨なしチキンは存在せ…

  5. びっくり食体験 フルーツに茶色のソースを…?

    マレーシアでは、生の果物にいろんな味付けをして楽しむ。茶色の粉をシャカシャカ。青いグアバ…

  6. びっくり食体験 屋台にパジャマ姿の子ども連れ

  7. びっくり食体験 ショートケーキが匂う

  8. 「ルンダンおにぎり」が販売されている

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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