タグ: 料理教室

料理教室(終了) 11月12、26日(土) 魅惑のニョニャカレー「ウダンナナス」 「Malaysian cooking class, Udang Nanas, Lobak and Ketayap」

11月の料理教室、終了しました!  2日間で、18人の生徒さんに参加して頂きました。印象的だったのは、生のパイナップルを使うことで、身をくり抜いたあとの皮がかわいいお皿にもなる、というマイケルシェフの素敵なアイデア。そして、この女子っぽい見めからは想像できないウダンナナスの激辛っぷり!なにごとも見た...

料理教室(終了) 10月30(日)、31日(月) マレーシアの海鮮料理、大集合! 「Malaysian cooking class, Ikan Bakar, Sambal Seafood and Agar Agar」

10月の料理教室、終了しました! 2日間で参加者20人。ありがとうございました。 ジョホールで食べたサンバルソトン(イカのスパイシー炒め)。今回はアスリシェフ特製のサンバルで炒めるスペシャルイカ料理です!(※写真は料理教室で提供する完成品とは異なります) Cooking Class マレーシア料理教...

料理教室(終了) 9月11(日)、24日(土) 「マレーシアの黒い美食、ホッケンミー。KLスタイル」Malaysian cooking class,KL style Hokkien Mee,蠣煎 and Apam Balik

  9月の料理教室、終了しました! 2日間で参加者21人。ありがとうございました。下記が当日の様子です。 Cooking Class マレーシア料理教室 9月 September.2016 MENU「黒ホッケンミー、牡蠣オムレツ、アパンバリ」 Malaysian cooking class...

料理教室(満席) 8月28(日)、29日(月) 「ロティチャナイ3種、カリーアヤム、ミーゴレン・ママッ」Malaysian cooking class,Roti Canai,Curry Ayama and Mee Goreng Mamak

Cooking Class ★ マレーシアの人気の軽食、ロティチャナイ(写真は現地のもの) マレーシア料理教室★8月  MENU「ロティチャナイ3種、カリーアヤム、ミーゴレン・ママッ」Malaysian cooking class Menu: Roi Canai (telur, sardin and...

料理教室で先生たちが教えてくれたこと

先日の料理教室で。「大地の木」のマレーシア人シェフ、アスリさんが、料理を教えながら、びっくりするほど細かく生姜とにんにくをみじん切りにしていたんです。思わず「そんなに細かくするんですね!」と驚いたら、それに対してアスリさんは笑いながらこう言ったんです。 「ラクしたいけど、しないの。だって、天国のお母...

マレーシア料理教室に朱先生登場! 肉まんの技に見惚れる

肉まん、花巻、ちまきを習ったら、デザートはドリアン! 2012年6月の土曜日お昼、八丁堀のマレーシア料理店・マレーカンポンでマレーシア料理教室を開催しました。 先生は、中国東北省出身の朱先生。 メニューは、ちまき&肉まん&花巻。 んっ…?マレーシア料理なのに、なぜ中国のちまき?と思われる方も多いと思...

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。