ジャーナルマレーシア

  1. ボルネオ島サバ州の名物料理を紹介。燻製肉からココナッツプリンまで

    海辺の町、サバ州のコタキナバル（通称KK、ケーケー）。屋台やレストラン、海沿いにはマーケット。海から吹く風が気持ちよくて、人がやさしくて、何度来ても好きだなぁと感じる町です。⁡今回（2023年訪問）は、コタキナバル在住の日本人ガイドの志帆…

  2. ボルネオ島サラワク州、年に1度の音楽祭「レインフォレスト・ワールドミュージック・フェスティバル（RWMF）」で美食に出あった！

    2023年、サラワク州クチンで開催された世界最大級のワールドミュージックフェスティバルに参加。マレ…

  3. 美食の町、ボルネオ島サラワク州クチン。名物のクエチャップとおやつを紹介

    ボルネオ島のサラワク州。ここのごはんはファンが多い（それも熱烈！）ことで有名。麺に、おやつに、と多…

  4. コクと香りNo.1 ! マラッカで食べたニョニャ・ラクサ

    マラッカ、ベイビューHotel 近くで営業している店「mydonaldandlily」（t…

  5. ペナン・レマッ・ラクサ Penang Lemak Laksa

    ペナン、プラウティクス市場近くのSin Yong Wah Coffee Shop内、店「G…

  6. トレンガヌで食べたラクサムはどことなく洋風

  7. ジョホール・ラクサはスパゲティの麺に魚ソースたっぷり

  8. 香り豊かなサラワク・ラクサ、驚きのスープ活用術

  9. コタキナバルで人気のラクサの店「イーフン」は創業39年

  10. ラクサ・テロー・ゴレン・ブルサラン Laksa Telur Goreng Bersarang

PAGE NAVI

料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

PAGE TOP