作りたい

  1. 販売書店が増えました! アマゾンでも好評販売中! 本『ナシレマッ!』出版のお知らせ released a book ‘NASI LEMAK’

    マレーシアの国民食「ナシレマッ」とは?ナシレマというひとつの料理から、マレーシアの多様な食文化をひも解いた本です『ナシレマッ!』日本語 古川音 (Oto Furukawa,  Malaysia Gohan Kai) 編集…

  2. 3月料理教室(終了)漢方スープ鶏骨茶と簡単ベジ料理 Malaysian cooking class, Chi Kut Teh, Oyster Lettuce and Tofu

    鶏骨茶(チクテー)とは、鶏肉を漢方スープで煮込んだもの。クコの実やデイツなど肌にうるおいを与える…

  3. 1月料理教室(終了)国民食ナシレマ、旨辛の焼き魚、さくさく唐揚げ Malaysian cooking class, Nasi Lemak, Ikan Bakar and Ayam Goreng

    チャーシェフに習うマレーシア料理教室、2018年1月 終了。 マレーシア料理を代表する国民食「ナ…

  4. 料理教室(終了)おもてなしハニーローストチキン「Malaysian cooking class, Honey Roasted Chicken, Butter Prawn」

    チャーシェフに習うマレーシア料理教室、2017年12月 終了。丸ごと1羽を使った鶏料理がひじょう…

  5. 9月料理教室(終了)特別編!ペナンの料理の達人から学ぶマレーシアの味「Malaysian cooking class by ms Ratifa san」

     ペナンから初来日のラティファさんに学ぶ、マレーシア料理教室。3日間で、13レシピ(おやつ10品、お…

  6. 料理教室(終了)チャーさんのお家ごはん「Malaysian cooking class, Steamed Chicken and Steamed egg」

  7. 料理教室(終了)牛スープ麺とコーンアイス「Malaysian cooking class, Beef Soup and Ulam Sambal」

  8. 料理教室(終了)5月21、22日 魚カレーの王様!フィッシュヘッドカレー「Malaysian cooking class, Fish Head Curry」

  9. 「AYAM(アヤム)」のサーディン缶で炊きこみごはん

  10. マレーシアで人気のごはんがカンタンに再現できる10のレシピ Kindle&iBooks版で発売!

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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