ジャーナルマレーシア

  1. ペナンにある、魅せる伝統菓子店

    Malaysian sweets‘Nyonya Kuih’at MOH TENG PHEOW NYONYA KOAY shop in Penang マレーシアはスイーツ天国。町のいたるところで色んなお菓子に出会えます。蒸したり、焼い…

  2. マレーシアの伝統工芸品、ピューター

    Traditional Malaysian Pewter, ROYAL SELANGORマレーシ…

  3. イポーで、果物「ポメロ」農園を見学

    Visiting Pomelo farm in Ipoh, and learinng how to …

  4. チキンライスの現場で歴史を刻む職人魂

    マレーシア文化通信『WAU』8号 現地取材記事 2016年6月1日配信History of Ma…

  5. 蜷川実花さんの写真展「trans-kyoto」、クアラルンプールにて

    「trans-kyoto」 photographs by Mika NINAGAWA, in Kua…

  6. マレーシアの飲茶文化について、ペナンの大東酒樓で考えた

  7. ブラチャンにかけた情熱。ペナン島とケダ州にて

  8. ペナンの魚やレストラン

  9. マレーシアの伝統凧「ワウ」を作り続けて46年

  10. マレーシア東海岸の魅惑の調味料ブドゥ

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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