麺料理

  1. 沖縄・那覇「自然派食堂 タマテバコ」 沖縄の食材で現地の味に仕上げた「ベジ・ラクサ」

    自然派食堂 タマテバコ / tamatebako看板メニュー「ラクサ」880円(税込 / ハーフサイズ550円)。ラクサに必須の食材、ウコン(ターメリック)、エシャロット、レモングラスなどはすべて地元の沖縄産。地理的共通点から、沖縄…

  2. 福建麺

    Hokkien Mee黒の美麺を薄暗い灯りの夜の屋台で食べるという萌え感焼うどん似で具は…

  3. 海老麺 / 福建麺(ペナン)

    Hae Mee / Hokkien Mee / Prawn Noodle海老のうま味をこれで…

  4. ミールブス

    Mee Rebusシチューのような、甘いカレーのような、新感覚の麺料理甘いのに唐辛子もガ…

  5. 屋台祭り(終了) 12月10日(日)「鶏の特製ミルク炒めとマギーゴレン」Malaysian kopitiam festival, Maggi Goreng and Ayam Butter Milk

    マレーアジアンクイジーン渋谷 屋台祭り Malaysian Kopitiam 第27弾! 終了。…

  6. 屋台祭り(終了) 11月5日(日)「ロジャとビーフン炒め」Malaysian kopitiam festival, Rojak, Mee Siam and cekodok

  7. 屋台祭り(終了) 8月26日(土)「濃厚カレー麺とドリアンアイス付きバナナ揚げ」Malaysian kopitiam festival, Curry Mee and Pisang Goreng with Durian Ice

  8. 屋台祭り(終了) 7月30日(日)「ホッケンミー、黒と白、どっちが好み?」Malaysian kopitiam festival, Hokkien Mee

料理図鑑

  1. ナシクラブ

  2. 福建麺

  3. クエゴヤン

  4. ヤムケーキ

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