ジャーナル現地情報

  1. マレーシアの伝統工芸品、ピューター

    Traditional Malaysian Pewter, ROYAL SELANGORマレーシアの伝統工芸品、ピューター。錫（すず）を主成分とした金属製のアイテムで、カップやティーポット、ビアマグなど食卓を彩るテーブルウェアから、花瓶…

  2. イポーで、果物「ポメロ」農園を見学

    Visiting Pomelo farm in Ipoh, and learinng how to …

  3. チキンライスの現場で歴史を刻む職人魂

    マレーシア文化通信『WAU』8号　現地取材記事　2016年6月1日配信History of Ma…

  4. 蜷川実花さんの写真展「trans-kyoto」、クアラルンプールにて

    「trans-kyoto」 photographs by Mika NINAGAWA, in Kua…

  5. マレーシアの飲茶文化について、ペナンの大東酒樓で考えた

    Malaysian Dim Sum Culture飲茶が大好きだ。マレーシアは、いたるところで飲…

  6. ブラチャンにかけた情熱。ペナン島とケダ州にて

  7. ペナンの魚やレストラン

  8. マレーシアの伝統凧「ワウ」を作り続けて46年

  9. マレーシア東海岸の魅惑の調味料ブドゥ

  10. マレーシア名物、魚せんべい「クロポ」の工場見学

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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