知りたいおかず
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アッサム・プダス
Asam Pedas 魚がどん!と主役のマラッカの郷土料理。コクのある辛さと酸味が胃を活性化! スープをご飯にかけてどうぞ。アッサム・プダスは、マレー半島南部、とくにマラッカで欠かせない味。アッサムは酸っぱ…
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イカン・バカール
Ikan Bakar 鉄板で香ばしく焼いた魚料理。存在感は主役級!魚料理の…
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サンバル
Sambalおかずではないけど、おかずぐらい存在感のある辛いペーストNo …
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チキンカレー
Chicken Curry / Kari Ayam スパイスの香りにココナッツミルクのまろ…
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ビーフルンダン
Beef Rendang / Rendang Daging “アジア版ビーフシチュー”とも…
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チキンルンダン
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ナシチャンプル Vol.2
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ナシチャンプル
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アヤムゴレン
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点心・飲茶