ジャーナル現地情報

  1. マレーシア文化通信【WAU_Vol.17】コウケンテツさんがマレーシアの食文化を語る

    Malaysia Cultural Post WAU Vol.17  1/Sep/2018 release 多民族が織りなす独特のマレーシア文化を発信する情報誌『WAU』。17号は、料理研究家コウケンテツさんにマレーシアを旅して感じたこ…

  2. J-WAVE「ACROSS THE SKY」にてマレーシアの食文化トーク(3月16日まで視聴可)

    J-WAVEの世界とつながるラジオ「ACROSS THE SKY」。女優の玄理さんがナビゲートす…

  3. 春節のお祝い料理「イーサン」(終了)。2019猪年の福を願おう!横浜・元町中華街店で開催!2019年2月10日(14:00~)

    マレーシアごはんの会第29回。2019年のスタートを飾るのは、福をよぶお祝い料理です!Cheer…

  4. アジアごはんズVol.6(終了)2019年2月3日(12:00~、15:30~2回開催)「アジア料理にかかせない唐辛子タレ」に注目

    ごはん比較探Qユニット「アジアごはんズ」食イベント開催決定!ASIA GOHAN’s Event…

  5. Hati Malaysia 文化講座(終了・レポート)2月1日(金)出張講座・マレーアジアンクイジーン横浜店

    Hati Malaysia《三越カルチャーサロン》講座Part.2 マレーシアの春節コースで福をよび…

  6. Hati Malaysia 文化講座(終了)12月9日(日)三越カルチャーサロンにて

  7. マレーシアごはんツアー2018年10月(満員御礼!)「ボルネオ島の美食の町。ラクサ、黒胡椒料理、おうちご飯まで」Food tour in Kuching

  8. レポート「ハレからケの料理まで」マレーシアごはんツアーinマラッカ レポート

  9. マレーシア文化通信【WAU_Vol.16】ボルネオ島特集号を発刊

  10. クアラルンプール伊勢丹の「Nayuta」。マレーシア産のカカオを使ったチョコレートブランド

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

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