伝統

  1. 9月料理教室(終了)特別編!ペナンの料理の達人から学ぶマレーシアの味「Malaysian cooking class by ms Ratifa san」

    今回の先生は、ペナンから特別に来日していらっしゃるラティファさん。いつも料理を教えて下っているアスリシェフのお姉さんです。現地でケータリングや料理教室の講師をしていて、お菓子もおかずも炒めものもカレーも料理のレパートリーは多種多彩!…

  2. WAU制作費・活動費支援のお願い。8月4日までクラウドファンディング応援受付中

    Crowdfunding for Malaysia Cultural Post WAU renewa…

  3. クアラルンプール、ムルデカ広場前のマレーシアレストラン。人気シェフがマレー料理の伝統に挑む

    「The Canteen by Chef Adu」 Authentic Malaysia Resta…

  4. マレーシアごはん会Vol.27(終了) 2月4日(土) ヤームセイ! 春節のお祝い料理「イーサン」で2017酉年の福を願おう

    マレーシアごはんの会 Vol.27 終了しました! 2012年から春節スペシャル「イーサンの回」…

  5. ナシレマが好きです[WAU No.10記事]

    マレーシア文化通信『WAU』10号から転載 2016年12月1日配信We Love Nasi L…

  6. ペナンにある、魅せる伝統菓子店

  7. マレーシアの伝統工芸品、ピューター

  8. ブラチャンにかけた情熱。ペナン島とケダ州にて

  9. People アドゥ・アムランさん マレーシアを代表するセレブシェフ

  10. People 渡辺那美さん 株式会社ロイヤルセランゴール代表取締役

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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