ラクサ

  1. ニョニャラクサ

    Nyonya Laksa濃厚カレースープに麺にからみ合う幸せ。海老、鶏と贅沢な具ファンの多いココナッツカレー麺海老や鶏のスープをベースに、レモングラスやシナモンなどのスパイスとココナッツミルクを加えてじっくり煮込んだスープ麺…

  2. ジョホールラクサ

    Laksa Johor王様が好んだハイカラ・ラクサは、麺がスパゲティ!ラクサ通なりたいな…

  3. ラクサム

    Laksamクランタン州の自慢の麺。甘い魚だしに香草たっぷりの妙技甘・香・辛・柔といろん…

  4. ケダラクサ

    Laksa Kedahスープがグレー系で見ためは素朴。食べてみれば魚のうま味たっぷり熱風…

  5. サラワクラクサ

    Sarawak Laksaサラワク州では朝カレーじゃないよ、朝ラクサだよスパイス効果でコ…

  6. ペナンラクサ

  7. レポート。屋台祭り(終了)10月20日(日)14:30「ラクサといえばコレだ! 酢っぱ辛い魚のラクサとペナンロジャ」Malaysian Asam Laksa & Penang Pasembur

  8. レポート。アジアごはんズVol.7終了「4ヵ国の麺食べ比べ」

  9. (満員御礼)マレーシアごはんツアー2019年10月「リゾート島ランカウイの美食。ラクサ、チキンライス、伝統菓子教室まで」Food tour in Langkawi

  10. アジアごはんズVol.7(終了)2019年7月6日「東南アジア4ヵ国の麺比べ」

料理図鑑

  1. ナシクラブ

  2. 福建麺

  3. クエゴヤン

  4. ヤムケーキ

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