おつまみ

1. 

   家庭の味「小松菜と煮干し炒め」のレシピ

   マレーシア人チャーさんの家庭料理です。炒めた小松菜（ほうれん草でもOK）に煮干しを加えるだけの簡単調理で、さっぱりした野菜に煮干しの香ばしさがきいています。現地では、中国系のおそうざい店「経済飯」に並んでいることも。ちなみに、炒めると…

   • 2020/3/28
   • レシピ, 手軽に作る
2. 

   ファッティーのチリクラブ

   Fatty Chili Crab 　フランス料理のように、ソースはパンにつけてマレーシア…

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
3. 

   ダックライス

   Duck Rice専門屋台は少ないので、見つけたら即挑戦せよ大人数で集合し、注文方法は「…

   • 2016/7/27
   • おかず, ごはん＆麺＆パン, 料理図鑑
4. 

   豚チャーシュー

   Char Siew　叉焼飴色に炙られたチャーシューが運ぶ幸せホテルの部屋でちょっと飲みた…

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
5. 

   カリッと揚げた「ロバッ」のレシピ

   ロバッとは、マレーシア版の揚春巻きです。五香粉が味のポイント。本来の生地は乾燥湯葉（腐竹片）で作るの…

   • 2016/6/11
   • レシピ, 本気で作る