おつまみ

  1. チキンウィング

    Chicken Wing炭火で手動、というレトロな焼き場。それでいて見事な焼き色香ばしく炙られた鶏の手羽先。ビールのつまみにぴったり!屋台の定番料理、炙り焼きの「チキンウィング(鶏の手羽先)」。屋外の焼き場にはチキンウィング…

  2. 蟹の塩卵ソース炒め

    Salted Egg Yolk Crab しょっぱいアヒルの黄身を蟹ソースに卵かけごはん…

  3. ファッティーのチリクラブ

    Fatty Chili Crab  フランス料理のように、ソースはパンにつけてマレーシア…

  4. ヨントウフ

    Yong Tau Foo 醸豆腐すり身三昧のマレーシア版のおでんヘルシー派に。野菜たっぷ…

  5. サテー

    Sate炭火焼の肉は、ピーナッツソースをたっぷりと屋台の定番。片手でつまめるので食べやす…

  6. ダックライス

  7. 豚チャーシュー

  8. カリッと揚げた「ロバッ」のレシピ

  9. さくさくスナック「カレーパフ」のレシピ

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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