おつまみ

1. 

   イカン・バカール

   Ikan Bakar　鉄板で香ばしく焼いた魚料理。存在感は主役級！魚料理のテッパンの味。タレの香ばしさと辛みがご飯にぴったり。マレーシアの魚料理といえばイカン・バカールです。イカンは魚、バカールは焼くという…

   • 2023/3/23
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
2. 

   家庭の味「小松菜と煮干し炒め」のレシピ

   マレーシア人チャーさんの家庭料理です。炒めた小松菜（ほうれん草でもOK）に煮干しを加えるだけの…

   • 2020/3/28
   • レシピ, 手軽に作る
3. 

   チキンウィング

   Chicken Wing炭火で手動、というレトロな焼き場。それでいて見事な焼き色香ばしく…

   • 2016/11/11
   • おかず, 料理図鑑
4. 

   蟹の塩卵ソース炒め

   Salted Egg Yolk Crab　しょっぱいアヒルの黄身を蟹ソースに卵かけごはん…

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
5. 

   ファッティーのチリクラブ

   Fatty Chili Crab 　フランス料理のように、ソースはパンにつけてマレーシア…

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
6. 

   ヨントウフ

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
7. 

   サテー

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
8. 

   ダックライス

   • 2016/7/27
   • おかず, ごはん＆麺, 料理図鑑
9. 

   豚チャーシュー

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
10. 

    カリッと揚げた「ロバッ」のレシピ

    • 2016/6/11
    • レシピ, 本気で作る