料理図鑑

  1. サンバルプタイ Sambal Petai

    マレーシア料理図鑑31／おかず／基本★★★／食べることが好きならここも／プタイとは豆のことで、日本のそら豆のような大きさ。それを辛いサンバルで炒めたポピュラーなおかず。ご飯によく合う。写真はクアラルンプールのニョニャ料理店…

  2. バナナリーフライス Banana Leaf Rice

    マレーシア料理図鑑30／ご飯もの／基本★★★／食べることが好きならここも／バナナの…

  3. オタオタ Otak Otak

    マレーシア料理図鑑29／おかず／基本★★★／食べることが好きならここも／葉…

  4. チキンウィング Chicken Wing

    マレーシア料理図鑑28／おかず／基本★★★／食べることが好きならここも／炭火で手動…

  5. プロウンミー Prawn Mee / 海老麺

    マレーシア料理図鑑27／麺もの／基本★★★／食べることが好きならここも／「チリソー…

  6. ワンタンミー・ドライ Wantan Mee Dry / 叉焼雲吞麺・乾

  7. チェンドル Cendol

  8. オンデオンデ Onde Onde

  9. ピサンゴレン Pisang Goreng

  10. カレーパフ Curry Puff / Kari Pop

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料理図鑑

  1. クトゥパ・ソトン Ketupat Sotong

  2. ウツボカズラご飯 Pitcher Plant Lemang / Lemang Periuk Kera

  3. ヒナヴァ Hinava

  4. カチャンプール Kacang Pool

  5. ロティドール Roti Doll

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