ペナン

1. 

   点心・飲茶

   Dim Sum蒸したて、揚げたて、鮮度よし。三拍子そろった自慢の点心朝からおいしいものを食べたい。そんな欲望を感じたら、点心の店へマレーシア人は点心が大好き。もしかしたら、中国に次いで世界2位ぐらいの好きっぷりかもしれません…

   • 2017/3/5
   • おかず, 料理図鑑
2. 

   ペナンにある、魅せる伝統菓子店

   Malaysian sweets‘Nyonya Kuih’at MOH TENG PHEOW NYO…

   • 2016/10/19
   • おやつ
3. 

   ロジャ（揚げ物バージョン）

   Rojak / Passemburシャキシャキ野菜と揚げもののコンビ甘いソースに一瞬たじ…

   • 2016/10/17
   • おやつ, 料理図鑑
4. 

   チキンライスの現場で歴史を刻む職人魂

   マレーシア文化通信『WAU』8号　現地取材記事　2016年6月1日配信History of Ma…

   • 2016/10/3
   • 現地情報
5. 

   マレーシアの飲茶文化について、ペナンの大東酒樓で考えた

   Malaysian Dim Sum Culture飲茶が大好きだ。マレーシアは、いたるところで飲…

   • 2016/10/2
   • おかず, 現地情報
6. 

   ブラチャンにかけた情熱。ペナン島とケダ州にて

   • 2016/10/2
   • 現地情報
7. 

   ペナンの魚やレストラン

   • 2016/9/29
   • 現地情報
8. 

   チャークイティオ

   • 2016/7/26
   • ごはん＆麺, 料理図鑑
9. 

   Close 茨城・大みか「ポコピサン」　全国にファンがいるアスリシェフに会える店

   • 2016/3/27
   • マレーシア料理店
10. 

    マレーシアごはんの会Vol.13　ペナンレストラン

    • 2013/11/21
    • イベント