マレーカンポン

  1. People チャーさん マレーカンポン&マレーアジアンクイジーン経営

    チャーさん。漢字名は、謝啓鑫(シャカイシン)。マレーシア・ペラ州のイポー出身。36歳。奥さんと娘さん2人の4人家族。わたしのマレーシア料理の先生であり、イベント開催のパートナーであり、よき相談相手。いつも笑顔で、いつも芯が通っていて、ど…

  2. 東京・八丁堀 旨辛ナシゴレンの秘密は自家製のサンバルソース

    マレーカンポン / Malay Kampung自家製サンバルで炒めたマレーシアのチャーハンこ…

  3. アセアンフェスティバル2013、横浜山下公園

    2013年10月5(土曜)、6日(日曜)、横浜の山下公園で「ASEANフェスティバル」が開催。ステー…

  4. マレーシアごはんの会Vol.10。マレーカンポンでイーサンのお祝い

    茅場町で「パントゥン(マレーシアのポエム)」にであう2013 年2月16日、快晴。冬晴れの真っ青…

  5. マレーシアごはんの会Vol.9。新木場公園でBBQ

    屋外でマレーシアンBBQ!お絵かき合戦で子ども達も大興奮2012年10月27日(土)、マレーシア…

  6. マレーシア料理教室に朱先生登場! 肉まんの技に見惚れる

  7. マレーシアごはんの会Vol.5。マレーカンポンにて開催しました

  8. マレーシアごはんの会Vol.1。マレーカンポンにて開催しました

  9. ロイさんとチャーさんが教えてくれたこと

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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