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  1. サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from Sarawak, Borneo

    マレーシアごはんツアー2018のクチンの旅で立ち寄ったマーケット発見したサラワク州特産のバリオの塩(Bario Salt)。バリオの塩とは、源泉から作る山の塩。竹筒に詰めて炭火で焼くので筒形で炭の色がほのかな黒になる。クラビットとよばれ…

料理図鑑

  1. クトゥパ

  2. レマン

  3. ナシトマト

  4. ナシダガン

  5. ナシミニャ

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