前菜
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家庭の味「小松菜と煮干し炒め」のレシピ
マレーシア人チャーさんの家庭料理です。炒めた小松菜（ほうれん草でもOK）に煮干しを加えるだけの簡単調理で、さっぱりした野菜に煮干しの香ばしさがきいています。現地では、中国系のおそうざい店「経済飯」に並んでいることも。ちなみに、炒めると…
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カリッと揚げた「ロバッ」のレシピ
ロバッとは、マレーシア版の揚春巻きです。五香粉が味のポイント。本来の生地は乾燥湯葉（腐竹片）で作るの…
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さくさくスナック「カレーパフ」のレシピ
カレーパフは、サクサク生地のスナックです。冷めてもおいしいおやつ。生地をねって発酵させるのに手間がか…
