漢方

  1. 3月料理教室(終了)漢方スープ鶏骨茶と簡単ベジ料理 Malaysian cooking class, Chi Kut Teh, Oyster Lettuce and Tofu

    鶏骨茶(チクテー)とは、鶏肉を漢方スープで煮込んだもの。クコの実やデイツなど肌にうるおいを与える効能のある漢方などが入っている。鶏もおいしいが、鶏のだしがしみた漢方スープが、この料理の主役(photo by Mayuko san)C…

  2. 亀ゼリー

    亀苓膏肌つるつる効果?苦みのある薬草ゼりー漢方の苦みが、意外にも暑い日に合う。量が多いの…

  3. ご飯にあう「バクテー」のレシピ

    バクテーは、マレーシアの中国系料理の代表格。約10種の中国漢方とにんにくで豚肉を煮込むスープ料理です…

  4. 東京・池袋「マレーチャン2号店」 マレーシアで買い付けた漢方で煮込むバクテー

    マレーチャン 2号店 / Malaychan Duaバクテー950円(ランチ、ご飯付)。唐辛…

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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