大阪

  1. 大阪・難波「リャンアロウ」 2日間かけて仕込む窯焼きローストポーク

    リャンアロウ / 梁亜楼皮はカリカリ、身はしっとりジューシーな「窯焼きロースト」1200円店名には“シンガポール料理”という冠が付いていますが、オーナーシェフのアティさんはマレーシア人(KLから車で1時間ほどのポートディクソン出…

  2. Close 大阪・天満「エーファモサ」 ペナン出身アルトンシェフ

    ※現在こちらの店は閉店しています。バタープロウン。淳子さんの一押しメニュー! アルトンシェフの得…

  3. 大阪・難波「ケニーアジア」 関西在住マレーシア人の心のよりどころ

    ケニーアジア / KENNYasia 海南鶏飯980円。鶏の茹で汁で炊いたごはんだけでも何杯…

料理図鑑

  1. ミールブス

  2. ナシゴレン

  3. チキンカレー

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