魚

1. 

   ナシダガン

   Nasi Dagangシンプルに見えるものこそ、その奥に多数の工夫あり注目はご飯。米は3種ミックスで、ココナッツミルクをかけながら蒸すマレー半島北部、クランタン州やトレンガヌ州で食べられているご当地…

   • 2022/3/7
   • ごはん＆麺, ピックアップ, 料理図鑑
2. 

   ジョホールラクサ

   Laksa Johor王様が好んだハイカラ・ラクサは、麺がスパゲティ！ラクサ通なりたいな…

   • 2019/11/22
   • ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑
3. 

   ラクサム

   Laksamクランタン州の自慢の麺。甘い魚だしに香草たっぷりの妙技甘・香・辛・柔といろん…

   • 2019/11/15
   • ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑
4. 

   ケダラクサ

   Laksa Kedahスープがグレー系で見ためは素朴。食べてみれば魚のうま味たっぷり熱風…

   • 2019/11/14
   • ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑
5. 

   サラワクラクサ

   Sarawak Laksaサラワク州では朝カレーじゃないよ、朝ラクサだよスパイス効果でコ…

   • 2019/11/8
   • ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑
6. 

   ペナンラクサ

   • 2019/11/7
   • ごはん＆麺, 今食べたい, 料理図鑑
7. 

   1月料理教室（終了）国民食ナシレマ、旨辛の焼き魚、さくさく唐揚げ　Malaysian cooking class, Nasi Lemak, Ikan Bakar and Ayam Goreng

   • 2018/1/30
   • 料理教室
8. 

   料理教室（終了）5月21、22日　魚カレーの王様！フィッシュヘッドカレー「Malaysian cooking class, Fish Head Curry」

   • 2017/5/30
   • 料理教室
9. 

   フィッシュヘッドカレー

   • 2017/2/6
   • おかず, 今食べたい, 料理図鑑
10. 

    プカサン・イカンを調理してみました

    • 2016/9/17
    • ジャーナル