あっさり
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料理教室（終了）チャーさんのお家ごはん「Malaysian cooking class, Steamed Chicken and Steamed egg」
今回は、計14人の参加者で、チャーシェフが幼いころから食べていた味を習いました。おいしい！ どれも、私たち日本人も毎日食べたい、ごはんのおかずでした。とくに、フルフル食感の蒸し卵が最高で、茶碗蒸しに近いのですが、肉入りなので、おかずのメイ…
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料理教室（終了）牛スープ麺とコーンアイス「Malaysian cooking class, Beef Soup and Ulam Sambal」
夏の暑い日にスープ麺を食べるのは、マレーシアの日常風景。熱々ではなく、ほどほどに温かいスープは、…
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ルイ茶
Lei Cha 擂茶 客家（ハッカ）発、ベジタリアンのお茶漬け野菜不足を感じたときに。オ…
