1. ナシダガン

    Nasi Dagangシンプルに見えるものこそ、その奥に多数の工夫あり注目はご飯。米は3種ミックスで、ココナッツミルクをかけながら蒸すマレー半島北部、クランタン州やトレンガヌ州で食べられているご当地…

  2. ジョホールラクサ

    Laksa Johor王様が好んだハイカラ・ラクサは、麺がスパゲティ!ラクサ通なりたいな…

  3. ラクサム

    Laksamクランタン州の自慢の麺。甘い魚だしに香草たっぷりの妙技甘・香・辛・柔といろん…

  4. ケダラクサ

    Laksa Kedahスープがグレー系で見ためは素朴。食べてみれば魚のうま味たっぷり熱風…

  5. サラワクラクサ

    Sarawak Laksaサラワク州では朝カレーじゃないよ、朝ラクサだよスパイス効果でコ…

  6. ペナンラクサ

  7. 1月料理教室(終了)国民食ナシレマ、旨辛の焼き魚、さくさく唐揚げ Malaysian cooking class, Nasi Lemak, Ikan Bakar and Ayam Goreng

  8. 料理教室(終了)5月21、22日 魚カレーの王様!フィッシュヘッドカレー「Malaysian cooking class, Fish Head Curry」

  9. フィッシュヘッドカレー

  10. プカサン・イカンを調理してみました

料理図鑑

  1. タパイ

  2. ロントン

  3. クトゥパ

  4. レマン

  5. ナシトマト

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