サトゥマレーシア

  1. 料理教室で先生たちが教えてくれたこと

    先日の料理教室で。「大地の木」のマレーシア人シェフ、アスリさんが、料理を教えながら、びっくりするほど細かく生姜とにんにくをみじん切りにしていたんです。思わず「そんなに細かくするんですね!」と驚いたら、それに対してアスリさんは笑いながらこう言…

料理図鑑

  1. 福建麺

  2. クエゴヤン

  3. ヤムケーキ

  4. チュクドゥ

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