1. アヤムゴレン

    Ayam Gorengカリカリの皮にスパイスが集合。嚙むほどにアジアを感じる鶏の唐揚げマレーシアの鶏料理はおいしい。肉好きなら、鶏から攻めよ。さまざまな宗教の人が暮らすマレーシア。食事の調理法や使うお肉は、それぞれの宗教のル…

  2. 料理教室(終了)4月13、15日、22日(追加!) マレーシアの国民食。ナシレマとチキンカレー「Malaysian cooking class, Nasi Lemak & Chicken Curry」

    ココナッツミルクで炊いたごはんに、色んなおかずを混ぜて食べる「ナシレマ」。マレーシアで1番ポピュ…

  3. 料理教室(終了) 2月18、25日(土) 生姜で温活!スチームフィッシュ、鶏のどんこ煮込み「Malaysian cooking class, Steamd Cod Fish, Chicken Mushroom and Bubur Cha Cha

    2月の料理教室、終了しました! 2日間で、15人の生徒さんに参加していただきました。マイケルシェ…

  4. サテー

    Sate炭火焼の肉は、ピーナッツソースをたっぷりと屋台の定番。片手でつまめるので食べやす…

料理図鑑

  1. ミールブス

  2. ナシゴレン

  3. チキンカレー

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