1. 1月料理教室(終了)国民食ナシレマ、旨辛の焼き魚、さくさく唐揚げ Malaysian cooking class, Nasi Lemak, Ikan Bakar and Ayam Goreng

    チャーシェフに習うマレーシア料理教室、2018年1月 終了。 マレーシア料理を代表する国民食「ナシレマ」を習いました。ナシレマは、マレーシア人が愛してやまないごはん。毎日食べる人もいるほど身近な料理です。料理教室で教わるのは、今回で4回…

  2. 料理教室(終了)5月21、22日 魚カレーの王様!フィッシュヘッドカレー「Malaysian cooking class, Fish Head Curry」

    21人の方にご参加いただきました。ありがとうございました!カレー味の頭、おいしかったですね~! …

  3. フィッシュヘッドカレー

    Fish Head Curry魚の頭入り。さわやか系スパイスのサラサラカレー魚好きにおす…

  4. プカサン・イカンを調理してみました

    Pekasam Ikan 友人のハニサさんからいただいた「プカサン・イカン Pekasam …

  5. 屋台祭り(終了)8月21日(日)「夏だ!カレー2種にロティチャナイだ!シェフ特製だ!」Malaysian kopitiam food festival! Malaysian chicken curry and fish curry, Roti canai

    Malaysian Kopitiam マレーシアの屋台文化を体験しよう!今回は、夏の暑さを吹きと…

  6. ペナン・アッサムラクサ

  7. フィッシュヘッドヌードル

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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