蒸し魚

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   レポート。11月28日（木）マレーシア料理教室（終了） は発酵調味料で作る蒸し魚と鶏料理　Malaysian cooking class, Steam Fish & Fried chicken

   マレーシアにはさまざまな発酵食材があります。今回は中国系の発酵調味料「豆鼓」と「南乳」を使った料理を伝授。鯛の豆豉蒸し魚はタレが真っ黒でちょっとびっくりですが、味は最高でした！ 生姜、玉ねぎなど香味野菜がたっぷり入った豆鼓ダレさえ作…

   • 2019/10/27
   • 作りたい, 料理教室
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   料理教室（終了）　2月18、25日（土）　生姜で温活！スチームフィッシュ、鶏のどんこ煮込み「Malaysian cooking class, Steamd Cod Fish, Chicken Mushroom and Bubur Cha Cha

   2月の料理教室、終了しました！ 2日間で、15人の生徒さんに参加していただきました。マイケルシェ…

   • 2017/2/28
   • イベント