塩魚

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   プカサン・イカンを調理してみました

   Pekasam Ikan 友人のハニサさんからいただいた「プカサン・イカン Pekasam Ikan」を調理してみました。ケダ州ほか、マレーシアの海辺の町でよく食べる“塩漬けにした魚”です。つぶつぶしているのは米で、茶色になるま…

   • 2016/9/17
   • ジャーナル