客家

  1. ヨントウフ

    Yong Tau Foo 醸豆腐すり身三昧のマレーシア版のおでんヘルシー派に。野菜たっぷりで食べやすいオクラ、ナス、豆腐、苦瓜、魚のすり身。それらを薄味の鶏のだしで食べる料理です。特徴的なのは、魚のすり身の具だけでなく、豆腐…

  2. ルイ茶

    Lui Cha 擂茶 客家(ハッカ)発、ベジタリアンのお茶漬け野菜不足を感じたときに。オ…

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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