■マレーシアごはんの会イベントVol.14
【マルバハでブリヤニ】 at Nov.30.2013
Malaysian food event held at Maruhaba, Pakistan restaurant in Ikebukuro. We enjoyed Malaysian Indian culture.
池袋のパキンスタン料理店「マルハバ」にて、第14回目となるマレーシアごはんの会を開催。多民族国家マレーシアで、約7%の人口を占める“インド系民族”にスポットをあて、マレーシアでも非常にポピュラーなインド（パキスタン）料理を味わいました。料理は、ブリヤニ（インド系炊き込みご飯）、ケバブ（ラムひき肉のケバブ）、チキン・ボディティッカ（タンドール焼きの骨なしチキン）、チキン・カラヒ（鶏煮込みカレー）、マトン・サグ・カレー（ほうれん草とマトンのカレー）、ライタ（ヨーグルトサラダ）、キール（ライスプディング）。とくにマルハバのバスマティ米を使ったブリヤニ（インド系炊き込みご飯）は絶品！
南インド舞踊「バナラタナティアム」を披露してくれた小森さんご夫妻
ビュッフェスタイル。ブリヤニにナンものせてもりもり
メヘンディ体験。腕に描くアートで、とくに結婚式にかかせない飾り
マルハバはアルコール無しのハラルの店なので、ジュースで乾杯し、それぞれがお皿に料理を盛るビュッフェスタイルです。1本250円のイラン産ハラルビールもご用意。さて、今回の目玉イベントは、小森さんご夫妻によるインド舞踊と事務局トモのメヘンディ講座。華麗な衣装に着替えた小森さんは、南インド舞踊のバナラタナティアムを披露してくれました。足首につけた鈴の音色がシャンシャンと響き、とても優美。トモのメヘンディは、実際に参加者の方が体験。ヘナですらすらと絵を描くトモ。すごすぎる！ちなみにインド舞踊もメヘンディも、マレーシアのインド系タウンで体験可能。芳香なスパイスとともにインド文化に浸った夜でした。
チキン・カラヒ。唐辛子の辛さはなくトマトの酸味がたっぷり
在日マレーシア人に絶大な人気を誇るマルハバのブリヤニ
参加者はマレーシア人8人をふくむ33人。みんなでポーズ！
いろいろ持ったあとに、ヨーグルトサラダをひとたらし。ナオ流
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