kueh

  1. クエタラム

    Kuih Talam緑と白の2色使いが印象的。甘さひかえめで何個でももっちり、やわらか、ココナッツのまろやかさにうっとりトレー(タラム)を使って蒸したお菓子(クエ)、クエタラム。ほかにも同じ調理法のおやつはたくさんあるのに、…

  2. オンデオンデ

    Onde Ondeぷちゅっと黒蜜が飛び出す南国のお団子もっちり食感で甘さひかえめ。ココナ…

  3. クエラピス

    Kuih Lapisココナッツミルク味の「ういろう」。もっちり食感があとをひくご年配の方…

  4. ペナンにある、魅せる伝統菓子店

    Malaysian sweets‘Nyonya Kuih’at MOH TENG PHEOW NYO…

料理図鑑

  1. ロティボーイ

  2. プトゥバンブ

  3. プルッウダン

  4. クエシプ

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