海鮮

1. 

   アッサム・プダス

   Asam Pedas　魚がどん！と主役のマラッカの郷土料理。コクのある辛さと酸味が胃を活性化！ スープをご飯にかけてどうぞ。アッサム・プダスは、マレー半島南部、とくにマラッカで欠かせない味。アッサムは酸っぱ…

   • 2023/4/12
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
2. 

   イカン・バカール

   Ikan Bakar　鉄板で香ばしく焼いた魚料理。存在感は主役級！魚料理の…

   • 2023/3/23
   • おかず, ピックアップ, 料理図鑑
3. 

   自然あふれる島、ランカウイごはんツアー開催レポートFood tour report in Langkawi

   Malaysian Food tour 2019 Langkawiマレーシア食体験ツアー。第7弾…

   • 2020/2/17
   • ジャーナル, マレーシア, 現地情報
4. 

   料理教室（終了）おもてなしハニーローストチキン「Malaysian cooking class, Honey Roasted Chicken, Butter Prawn」

   チャーシェフに習うマレーシア料理教室、2017年12月　終了。丸ごと1羽を使った鶏料理がひじょう…

   • 2017/12/15
   • 料理教室
5. 

   蟹の塩卵ソース炒め

   Salted Egg Yolk Crab　しょっぱいアヒルの黄身を蟹ソースに卵かけごはん…

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑
6. 

   ファッティーのチリクラブ

   • 2016/7/27
   • おかず, 料理図鑑