スープ

  1. 料理教室(終了)チャーさんのお家ごはん「Malaysian cooking class, Steamed Chicken and Steamed egg」

     今回は、計14人の参加者で、チャーシェフが幼いころから食べていた味を習いました。おいしい! どれも、私たち日本人も毎日食べたい、ごはんのおかずでした。とくに、フルフル食感の蒸し卵が最高で、茶碗蒸しに近いのですが、肉入りなので、おかずのメイ…

  2. バクテー

    Bak Kut Teh 肉骨茶マレーシアの朝活は、家族で大鍋を囲むマレーシアで暮らす日本…

  3. フィッシュヘッドヌードル

    Fish Head Noodle 魚頭米粉 スープは豚骨? 鶏ガラ? いえ、エバーミルクです…

  4. パンミー(スープ)

    Pan Mee 板麺具の主役はカリカリの煮干し。出汁にも使ってますうどん派、粉物派の方に…

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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