シーフード

  1. ナシカンダー

    Nasi Kandar  カレーや惣菜が豊富にそろう食堂ご飯とおかずを一皿に盛って会計。ひとりでも気軽に楽しめる日本にもあったらいいのに、と立ち寄るたびに思うマレーシア名物が、このナシカンダー。チキンカレー、フィッシュヘッド…

  2. ペナンの魚やレストラン

    Seafood Restaurant in Penang港町ペナンには、海鮮専門の直売所がある。…

  3. 蟹の塩卵ソース炒め

    Salted Egg Yolk Crab しょっぱいアヒルの黄身を蟹ソースに卵かけごはん…

  4. ファッティーのチリクラブ

    Fatty Chili Crab  フランス料理のように、ソースはパンにつけてマレーシア…

  5. サンハーミー

    Sang Har Mee 生虾面紅白歌合戦の大トリのような大物感!ビッグ海老麺たとえるな…

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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