ココナッツミルク

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   マレーシア文化通信【WAU_Vol.17】コウケンテツさんがマレーシアの食文化を語る

   Malaysia Cultural Post WAU Vol.17  1/Sep/2018 release 多民族が織りなす独特のマレーシア文化を発信する情報誌『WAU』。17号は、料理研究家コウケンテツさんにマレーシアを旅して感じたこ…

   • 2019/3/12
   • ピックアップ, マレーシア, 現地情報
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   料理教室（終了）5月21、22日　魚カレーの王様！フィッシュヘッドカレー「Malaysian cooking class, Fish Head Curry」

   21人の方にご参加いただきました。ありがとうございました！カレー味の頭、おいしかったですね～！ …

   • 2017/5/30
   • 料理教室
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   料理教室（終了） 　6月10、15日　夜のストリートフード特集。卵焼きパン、鶏串焼き、カヤジャムおはぎ「Malaysian cooking class, Roti John & Kaya pulut」

   コッペパンのようなパンでつくる卵焼き入りのサンドイッチ「ロティジョン」（photo by Mar…

   • 2017/5/10
   • 料理教室
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   料理教室（終了）3月26、27日　米好きに捧ぐ！北部のご当地料理、牛肉のスパイシー炊きこみご飯「Malaysian cooking class, Nasi Daging & Sago Pudding」

   3回合計で29人の方にご参加いただき、ありがとうございました！ Cooking …

   • 2017/4/11
   • 料理教室
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   料理教室（終了）4月13、15日、22日（追加！）　マレーシアの国民食。ナシレマとチキンカレー「Malaysian cooking class, Nasi Lemak & Chicken Curry」

   ココナッツミルクで炊いたごはんに、色んなおかずを混ぜて食べる「ナシレマ」。マレーシアで１番ポピュ…

   • 2017/3/13
   • 料理教室
6. 

   生ココナッツを販売する「ココクレイズ」。青山から新宿駅近に移転

   • 2017/3/13
   • ジャーナル
7. 

   甘い・辛い「ナシレマ」のレシピ

   • 2016/6/11
   • レシピ, 手軽に作る