作りたい

  1. 甘い・辛い「ナシレマ」のレシピ

    ナシレマとは、ほのかに甘い香りのするごはんに甘辛のサンバルソース(サンバル)を混ぜて食べる両売りです。レシピのポイントは、おいしいサンバルソースなのですが、これは作るのはかなり高度。今回は、マレーシア料理店やアジア食材店(ネットで購入…

  2. さくさくスナック「カレーパフ」のレシピ

    カレーパフは、サクサク生地のスナックです。冷めてもおいしいおやつ。生地をねって発酵させるのに手間がか…

  3. みんな大好き「チキンカレー」のレシピ

    マレーシアでいちばん人気のカレー、チキンカレー。八角の香りがただようココナッツミルクカレーです。レシ…

  4. 簡単「レタスのおひたし」のレシピ

    レタス丸ごと1個いけるレシピです。現地では、バクテーと一緒によく食べます。フライドオニオンをたっぷり…

  5. 料理教室(終了) 1月29(日)、30日(月) おめでたい料理。マトンカレー、マレー式ちまき、黄色のおこわ「Malaysian cooking class, Mutton Curry and Pulut Udang」

    1月の料理教室、終了しました!2日間で、18人の生徒さんに参加していただきました。ラム肉を使った…

  6. 料理教室で先生たちが教えてくれたこと

  7. マレーシア料理教室に朱先生登場! 肉まんの技に見惚れる

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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