知りたい

  1. ケダラクサ

    Laksa Kedahスープがグレー系で見ためは素朴。食べてみれば魚のうま味たっぷり熱風が吹く屋外でもするする食べられる酸味のあるラクサ魚だしに酸味を加えたさっぱりした味。スープというより、つゆだく麺のような感じで平皿で提供…

  2. サラワクラクサ

    Sarawak Laksaサラワク州では朝カレーじゃないよ、朝ラクサだよスパイス効果でコ…

  3. ペナンラクサ

    Penang Laksa強烈な匂いに最初は撃沈。でも本場ペナンで食べたら…やみつきに魚好…

  4. サラワク州のバリオの塩 Bario Salt from Sarawak, Borneo

    マレーシアごはんツアー2018のクチンの旅で立ち寄ったマーケット発見したサラワク州特産のバリオの塩(…

  5. ナシチャンプル Vol.2

    Nasi Campur 2サンバル炒め、イカンゴレン、アヤムゴレン、そしてマサレマナシチ…

  6. ナシチャンプル

  7. アヤムゴレン

  8. 点心・飲茶

  9. オンデオンデ

  10. フィッシュヘッドカレー

料理図鑑

  1. ちまき

  2. サンバル

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