知りたい

  1. クエラピス

    Kuih Lapisココナッツミルク味の「ういろう」。もっちり食感があとをひくご年配の方もお子さまも安心してどうぞはじめて食べたとき、これは懐かしい味!と思いました。名古屋や伊勢名物のういろうにそっくり。粉をねって蒸したマレ…

  2. アイスカチャン

    Ice Kacang / Ais Kacang豆、コーンなど具だくさんなかき氷。栄養のバラン…

  3. テタレ

    Teh Tarik料理に合うんだな~これが。ぶくぶく泡のミルクティー心身の疲れを癒したい…

  4. ロティチャナイ

    Roti Canai日常食なのに外食。熟練の技がいるのに安価カレー好きの朝ごはんに。24…

  5. ペナンにある、魅せる伝統菓子店

    Malaysian sweets‘Nyonya Kuih’at MOH TENG PHEOW NYO…

  6. ロジャ(揚げ物バージョン)

  7. マレーシアの飲茶文化について、ペナンの大東酒樓で考えた

  8. チキンライス

  9. ペナン・アッサムラクサ

  10. ナシレマ

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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