知りたい料理図鑑

  1. バビロティ

    Babi Roti 豚肉がゴロンと飛び出す揚げパンハマります。昔ながらの珈琲屋台「ユッキーレストラン」で「バビ」とは、豚という意味のマレーシア語。豚肉を食べないマレー系の言語なので普段はあまり使わないのですが、オリジナルはニ…

  2. 巨大カレーパン

    Curry Bread 骨付きチキン入り。巨大カレーパンカレーパン好きにはぜひ食べて欲し…

  3. カヤトースト

    Kaya Toast 炭火で炙ったパンと4時間火にかけたジャムココナッツジャムの甘い朝ご…

  4. ナシゴレンパタヤ

    Nasi Goreng Pataya 卵焼きで丁寧に包まれたチャーハン現地ならではの味だ…

  5. ルイ茶

    Lui Cha 擂茶 客家(ハッカ)発、ベジタリアンのお茶漬け野菜不足を感じたときに。オ…

  6. 粥(広東系)

  7. 粥(潮州系)

  8. ナシレマ三角

  9. クレイポットチキンライス

  10. ピサンゴレン

料理図鑑

  1. アヤムゴレン

  2. 点心・飲茶

  3. オンデオンデ

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